2019年に島根有機農業協会より有機農産物及び
有機加工食品の認証を頂いており毎年管理体制が
適切であるか確認して頂いています。

原木採取地・おが粉種類・生産者記載の証明書を
毎年送付依頼し保存しております。

菌床へ配合する栄養体は有機JAS適合品であるか
遺伝子組換え製品でないかメーカーより
証明書を毎年送付依頼し保存しております。

有機JAS認証に伴い生産工程管理の記録保管
不良発生時には原因究明、対策の立案不良ロット
追跡が出来る管理体制としております。